Suppenfleisch ohne Knochen vom Wasserbüffel

✓ 100% Freilandhaltung
✓ Wasserbüffel Italienischer Herkunft
✓ vakuumiert, frisch/gekühlt geliefert
✓ butterzarte Konsistenz, wenig Fett, sehr saftig
✓ ideal für Pfanne oder Grill

Das Suppenfleisch stammt von der Rinderbrust und ist ein mäßig durchwachsenes, langfaseriges Teilstück des Vorderviertels vom Rind. Sie liegt unterhalb der Querrippe, von der sie quer zu den Rippen abgesägt wird. Die Form ist vorne schmal und hoch, hinten flach und breit. Der Brustkern oder die Mittelbrust ist stärker durchwachsen, mit einer dicken Fettschicht überzogen und von kräftigerem Geschmack.
 

✓ Proteinreich und fettarm
✓ Cholesterinarm und senkend
✓ Artgerechte Tierhaltung
✓ Von glücklichen Tieren