Wasserbüffel (Bubalus arnee) gehört zu den Rindern (Bovinae) und ist die am weitesten verbreitete und bekannteste Art der Asiatischen Büffel.
Für die Grill Liebhaber bieten wir knackige Bratwürste an. Saftig und lecker im Geschmack.
Der Geschmack des Fleisches zeichnet sich im Vergleich zu anderen roten Fleischarten durch eine leicht aromatischere Note und besondere Zartheit aus.
Die Burgerpattys überzeugen durch Ihr wildes Aroma.
Warum unser Fleisch so besonders ist.
Unsere Wasserbüffel wechseln Zweimal Im Jahr die Weide. Die meiste Zeit verbringen Unsere Tiere auf Großen Wiesen, mit vielen Büschen und Apfelbäumen, von denen sich die Wasserbüffel unter anderem durch saftige und vitaminreiche Äpfel, frische Kräuter und Wildblumen ernähren. Dies sind optimale Voraussetzungen für einen edlen Geschmack.
Wussten Sie dass Büffelfleisch gesünder als herkömmliches Fleisch ist?
Fleisch vom Wasserbüffel ist cholesterinarm und sogar cholesterinsenkend.
