Braten vom Wasserbüffel

€36,00

✓ 100% Freilandhaltung
✓ Wasserbüffel Italienischer Herkunft
✓ vakuumiert, frisch/gekühlt geliefert
✓ butterzarte Konsistenz, wenig Fett, sehr saftig
✓ ideal für Pfanne oder Grill

Das Bratenstück ist ein Klassiker der deutschen Küche und vielfältig einsetzbar. Unser Bratenstück ist ein mageres, aromatisches Teilstück aus der Schulter der Wasserbüffel und eignet sich hervorragend zum Schmoren. Die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine einzigartig intensive Geschmacksnuance. Für ein gelungenes Festtagsessen empfiehlt sich unser Bratenstück klassisch als Sauerbraten oder in dem Vorspeisen-Klassiker Vitello Tonnato.

✓ Proteinreich und fettarm
✓ Cholesterinarm und senkend
✓ Artgerechte Tierhaltung
✓ Von glücklichen Tieren

Leichte Enttäuschung

Ich habe mir ein 1kg Stück Roastbeef erhofft, es kamen allerdings fertig portionierte Steaks, was mein Grillvorhaben zunichte gemacht hat.

Geschmacklich war das Fleisch leider keine besonders gute Erfahrung, ich habe es Medium rare gebraten mit einer Kerntemperatur um die 54 Grad. Aus irgendeinem Grund war das Fleisch extrem zäh, was mich für den Gesamtpreis schon sehr überraschte.

(Aber die Stracke ist wirklich zu empfehlen!!)

Ein Leckerer Sonntagsbraten

Perfekt für Feiertage oder Sonntags!

Den Braten gab es zu Weihnachten, sehr Zart und saftig im Geschmack. Der Geschmack ist unglaublich

Braten vom Wasserbüffel

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